青椒土豆丝，美味如此简单！

1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。

2、锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。

3、重新开火下沥好的土豆丝。

4、炒至土豆丝透明。

5、下青椒。

6、炒熟放盐出锅。