美味酸菜排骨

1、将排骨放于凉水锅中，煮沸，捞出，目的是去除腥味和血沫

2、锅中放入水，排骨，水没过排骨，葱姜蒜切块放入，大料，放入适量盐巴和味精。大火煮沸，中火慢炖，一小时

3、放入洗净切丝的酸菜，继续煮五分钟