怎么做凉拌莴笋丝

1、莴笋去皮洗净 刨成丝；

2、锅中水开放入莴笋丝焯水两分钟 捞出过凉水；

3、控干水分 放入碗中；加入盐 糖 醋 麻油 芝麻搅拌均匀；放入盘中撒上芝麻 淋入红油即可开吃；