特别美味的酱母鸭怎样做才好吃

1、鸭肉清洗干净切块，起锅烧水，倒入鸭肉焯水捞出，沥干水分备用，起锅烧油，倒入10g姜片，再倒入鸭肉

2、加入10g生抽，10g老抽，翻炒均匀，加入100g水，焖50~90分钟左右，大火收汁即可