水晶芋头的做法

1、备料：把芋头去掉外面的毛皮，洗干净，切块

2、焯水：把切好的芋头放在锅里焯水。

3、爆炒：焯水的芋头放进锅里爆炒2-3分钟，加水放入生姜

4、水煮：水中的芋头直到熟透后，放入食盐、味料后立即上桌。