【清炒花蛤】平民化小海鲜的家庭简单做法（附清理花蛤窍门）

＝＝＝＝【清炒花蛤】＝＝＝＝原料：花蛤、葱、姜、蒜、生抽做法如图：

1、将花蛤清理干洗（清理方法见下面）2、锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。

3、大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红4、这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟。

5、找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可。