油菜鲜炒蘑菇

1、蘑菇去根洗净，摘成小朵，入沸水焯2分钟，捞出沥水。

2、油菜洗净，切成段备用。

3、锅内放少许油，放葱花蒜片炒香，放入蘑菇翻炒熟。

4、放入油菜翻炒至断生，放蚝油、盐调味。