孜然牛肉的做法

1、瘦牛肉一块

2、逆着牛肉的纹理切薄片

3、干红辣椒切丝，蒜切片，姜切丝

4、起油锅放姜蒜辣椒丝

5、放牛肉，加料酒和十三香炒匀

6、放孜然粉炒匀

7、放鸡精

8、炒匀出锅