如何做青椒木耳烧豆腐

豆腐切块，水开加盐，焯烫一分钟捞出，锅中放油，加入葱、姜、干辣椒、豆瓣酱炒香，加入生抽、蚝油，倒入一碗水，下入豆腐炖5分钟，加入鸡精、盐、木耳、青椒，淋入水淀粉即可。