饺子皮也能做生煎包，香香脆脆鲜嫩多汁

碗中放入250克肉末，加入料酒20毫升，生抽15毫升，5克黑胡椒，5克盐，搅拌均匀，倒入葱花，再搅拌一下，用饺子皮包好馅料，不粘锅刷油，放入包好的包子。小火煎至金黄，倒入清水没过包子底部，盖上盖子小火焖7分钟，出锅装盘即可。