冬季进补吃什么：[2]北杏鹧鸪汤

1、先取鹧鸪１只宰好洗净，切大块飞水去腥味。

2、加上药材北杏仁三钱、元肉二钱、远志三钱，加适量清水，武火煮沸转文火煲2小时。

3、最后，捞起鹧鸪药渣，只饮汤，以少许盐调味便可食用。