豆豉蒜蓉蒸鲶鱼

1、鲶鱼洗净滤干水，姜、蒜、豆豉切碎备用。

2、把姜蓉、蒜蓉、豆豉和少量生粉与鲶鱼一起抓匀，放置20分钟后放入沸水中，中大火蒸7分钟。

3、最后撒上一点香葱，淋上热油即可。