名厨教你红烧鳝丝的做法

1、鳝丝放入水中洗净，切段备用

2、油温高放入葱白，姜爆香

3、放入鳝丝煸炒

4、煸炒3-5分钟放入料酒，老抽，盐，糖，适量水即可食用