鳜鱼怎么去鱼鳞？

1、准备一些温水，加入食用的碱面。

2、将鳜鱼泡一会，用清水洗干净，鱼鳞就去掉了。

1、用醋涂在鳜鱼上面，稍候片刻。

2、利用大拇指从尾到头去逆向刮掉鱼鳞。