大葱炒鸡肝

1、大葱剥皮洗净后斜切成段。

2、鸡肝浸泡出血水，放入沸水焯血水捞出冲洗干净后切成薄片。

3、锅内倒入少许油，放入鸡肝翻炒2分钟后放入葱段翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。