清蒸鲗鱼的做法

1、姜切片，葱切葱花鲗鱼劏好、洗净，把盐抹到鱼身上和膛内，铺上姜片

2、放入锅里蒸约6分钟

3、取出，去掉姜片，倒掉碟里多余的水

4、铺上葱花

5、煮滚油淋上

6、淋上蒸鱼豉油