炝炒藕丁的做法

1、莲藕削皮，切成小丁，用水泡着。

2、切葱末、生姜末。

3、切蒜片、干辣椒、花椒。

4、油锅预热，把配料下锅。

5、炒出味道后，加入藕丁，加适量盐。

6、放入杂酱，翻炒。

7、放鸡精，装盘出锅。