如何做家常炖草鱼呢

1、草鱼清理干净，背部改花刀

2、热油，放肥肉，姜蒜、小米辣、香叶、八角、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油，炒香，加水，放草鱼

3、放啤酒、盐、鸡精、十三香，大火煮开，放大白菜、青红椒，大火收汁即可出锅