红烧牛肉的做法

1、牛腩肉洗净

2、切成块、有筋的地方不好切

3、焯水去除腥腻味、热锅热油下肉炒变色、加料酒、糖、老抽翻炒

4、放适量的水、八果、干辣椒、放小火慢炖40分钟左右

5、出锅之前收汁