怎么做好吃的猪血

1、猪血切片，韭菜切断，葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

2、猪血焯水两分钟，油锅放入佐料炒香放入豆瓣酱，放入血块。

3、倒入料酒、蚝油、生抽，再放入韭菜加入盐和鸡精，翻炒均匀。

4、总结如下。