怎么做青椒焖豆腐

将青椒切碎，红辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，豆腐切成小块，锅中倒油，放入青红辣椒、姜、蒜、葱翻炒，放入蚝油，翻炒均匀，加入水，倒入豆腐，放入酱油，翻炒均匀，起锅前放葱花和辣椒即可。