凉拌金针菇的做法--凉拌菜系列

制作步骤

1、金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水2、黄瓜切丝放在上面3、胡萝卜切丝放在上面4、半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹

5、锅中放两勺植物油，放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，适量盐即可。