香飘四溢的素炒茄子的做法

1、备好食材

2、茄子切滚刀

3、姜蒜葱辣椒切好

4、茄子用盐腌制一下

5、锅中倒油先炸一下茄子捞出

6、放入姜蒜炒

7、加入豆瓣炒香

8、倒入茄子辣椒翻炒几下入味上色

9、放入味精撒上葱花即可