麻汁拌菠菜腐竹

1、腐竹用温水泡发，切成段，入沸水焯一下捞出。

2、菠菜去根，洗净，入沸水焯1分钟，捞出切段。

3、盆内放入菠菜、腐竹、放入生抽、盐、鸡精调味。

4、倒入芝麻酱拌匀，盛盘后撒上熟芝麻。