莲藕怎么煮不会发黑。

1、首先，我们选用白莲。红莲适合做江米莲藕锅中加水，洗洁精，白醋。

2、清洗表面氧化层，家庭最好用不锈钢锅。水开下，

3、食盐白醋莲藕一定开大火煮15秒。捞出赶快冲凉，这样煮出来的莲藕清脆爽口