家常菜：葱爆海参

1、准备大海参，洗净

2、切海参

3、全部切好

4、海参焯水

5、热锅注油，葱姜炒香

6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻

7、出锅装盘