清炒冬瓜怎么做

1、将洗净的冬瓜去皮、去瓤，切成块备用。

2、起锅烧油，倒入姜片爆香，加入冬瓜翻炒。

3、翻炒至冬瓜变为透明色，加入适量的盐和两碗水。

4、盖上锅盖焖三分钟，清炒冬瓜即可出锅。