让肉变得更软的食材

1、白萝卜去皮切块和肉一起炖，白萝卜要切大块，炖出水后会缩水比较厉害

2、土豆去皮切块，可以切小块些，比较容易烂

3、让肉容易软化也可以在炖菜里加点醋，这个要看做什么炖菜了。。。