最下饭的炒鸡蛋怎么做

1、小米椒切段 大蒜和生姜剁碎 小葱切段备用

2、鸡蛋打散备用

3、水淀粉调好备用

4、油热后加入蛋液 待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散  然后盛出备用

5、加入鸡蛋翻炒均匀

6、出锅前撒上葱花