中国八大菜系 四川菜之四川泡菜的做法

1、先把各种主料、辅料放进洗净的坛子里。

2、再把凉白开倒进坛子里。然后扣上坛子盖，并在坛沿注入清水，泡制数日后，待其发酵。

3、食用的时候，把泡菜切成小丁，在淋上辣椒油拌匀即可食用。