如何制作红烧排骨？

1、排骨切块，冷水下锅。加入葱姜料酒。煮出血沫后捞出冲洗干净。放入锅中

2、放入干辣椒和红烧酱料。加啤酒和清水。盖上盖子煮40分钟

3、放入鹌鹑蛋，盖上盖子，再煮十分钟，大火收汁即可