香糟卤猪脚的做法

1、猪蹄冷水飞水，加适量料酒，去除血水

2、将飞过水的猪蹄加入姜片，葱段，冷水入砂锅大火煮沸后转小火慢炖80分钟。

3、猪蹄炖好后捞出晾凉

4、猪蹄晾凉后和两包香糟卤拌匀装入锅内，放置10小时以上即可